Zinowij: “El consumo de pan bajó un 30%, ya no se vende como antes”
Dora Zinowij, encargada de la Panadería Mana, comentó sobre las consecuencias que trae en las ventas la suba del dólar y cómo afecta en su comercio.
“Todo aumenta lo que es materia prima, la luz es insoportable y tenemos 4 locales, los cuales nos vienen a 70 y 80 mil pesos las boletas”, dijo la entrevistada agregando además que ahora viene el aumento del personal.
En Panadería Mana, trabajan con una harina donde la bolsa $900. “Aumentamos un poquito, estábamos vendiendo a $60, luego aumentamos $5 más y ahora tenemos a $70 el kilogramo”, explicó.
Finalizando, comentó que el consumo del pan bajó un $30 y hoy les cuesta competir con las panaderías de barrios o supermercados porque “son de menor calidad y en algunos casos no pagan algunos impuestos”.
