Giménez: “La situación se está volviendo cada día más difícil para los microemprendedores”
Federico “Dolly” Giménez arrancó hace unos años con “Robin Food” vendiendo sándwiches, hoy la crisis obligó al cheff formoseño a aflojar con los platos elaborados y a enfocarse en aquellos de menor valor, como en sus inicios.
La decisión del trabajador no solo responde al costo elevado de los servicios esenciales como la energía eléctrica y el agua potable sumado al precio de la materia prima sino también a la baja en la demanda de las preparaciones de mayor valor.
El panorama que atraviesa Giménez grafica la situación de muchas rotiserías locales que tienen que “hacer magia” para mantener de pie el negocio.
La publicación del joven en Facebook sorprendió a usuarios y fue celebrado por la mayoría que la visualizó: “Mi querida Argentina está atravesando cambios muy fuertes en la economía, de un día al otro las mercaderías suben como si nada, la inseguridad laboral no te deja estar tranquilo y la situación se está volviendo cada día más difícil para los soñadores microemprendedores como nosotros, pero en épocas de crisis hay dos opciones: los que se quedan llorando o los que venden pañuelos”, escribió.
El cheff aseguró que prefiere estar “del lado de los que venden pañuelos” y así decidió volver a la calle con “un viejo amigo”, los clásicos sándwiches Robin Food (pan casero; jamón y queso; salame y queso; verduras).
Al finalizar el texto, ratificó que seguirá peleando por sus sueños escribiendo que “si tengo que trabajar todo el día para seguir manteniendo mis sueños quédense tranquilos que lo vamos a hacer, en Robin Food no se rinde nadie”.
